Próbowałeś kiedyś fjuta?

[Fisha]

FJUT
ALE NIE TAKI, PO KTÓREGO TUTAJ ZAGLĄDASZ CZYTELNIKU...

Fjutem określano kiedyś gęsty ciemnobrązowy syrop z buraków cukrowych. Specjał o karmelowym posmaku
wywodzi się z Kujaw i Pomorza. Przysmak jest słodkawy, ten fjut idealnie sprawdzi się jako dodatek do owsianki, herbaty, czy ciasta.
Zapotrzebowanie na ten słodki syrop wynika z tego, że miód, który też służył do osłodzenia życia był bardzo drogi, tańszą alternatywą dlatego
stał się fjut

TROCHĘ HISTORII POCHODZENIA FJUTA 
Franz Karl Achard odegrał kluczową rolę w rozwoju produkcji cukru z buraków cukrowych na początku XIX wieku. Do tego czasu,
cukier był przeważnie produkowany z trzciny cukrowej lub importowany z kolonii. Franz Karl Achard, niemiecki
chemik i przedsiębiorca, opracował skuteczną metodę wydobycia cukru z bulw buraka cukrowego.

Dzięki wsparciu króla Prus Fryderyka Wilhelma III, Achard uruchomił pierwszą na świecie cukrownię we wsi Konary
koło Wołowa na Dolnym Śląsku w 1801 roku. To było przełomowe wydarzenie, ponieważ umożliwiło masową produkcję cukru z buraków cukrowych.

 

Już w ciągu roku działalności cukrowni, zakład przetworzył blisko 400 ton buraków na cukier. To doprowadziło do znacznego
wzrostu popularności buraków cukrowych jako surowca do produkcji cukru.

Metoda Acharda była na tyle efektywna, że w ciągu kilku dekad buraki cukrowe stały się ważnym surowcem dla
przemysłu cukrowniczego w Europie. To przyczyniło się do redukcji zależności od trzciny cukrowej, która była
produkowana głównie w koloniach. Dzięki temu osiągnięciu, cukrownie burakowe rozpoczęły
swoją ekspansję w Europie i przyczyniły się do wzrostu produkcji cukru w XIX wieku.

PO LATACH ZAPOMNIENIA FJUT ZNÓW BUDZI ZAINTERESOWANIE 
Bursztynowy syrop ponownie budzi zainteresowanie społeczeństwa, trafił on na listę produktów

tradycyjnych ministerstwa rolnictwa. Można go zakupić na różnorodnych festynach, dożynkach lub od lokalnych sprzedawców.
Fjuta można bez problemu przygotować w domku, żeby wytworzyć go jednak potrzeba dużo buraków cukrowych.
1 litr syropu to około 10kg buraków cukrowych. Fjut nie jest zbyt zdrowy, ponieważ posiada sporą ilość sacharozy, jak
każde słodycze. Dodatkowo dostarcza witaminy z grupy B,  potas i łatwo przyswajalnego żelaza, a także cynku, fosforu, magnezu, manganu, miedzi, siarki, sodu i wapnia.
 

 

 

źródła: 1 | 2 3

 

 

A TY MIAŁEŚ/AŚ SWÓJ PIERWSZY RAZ Z FJUTEM? A MOŻE WSZYSTKO PRZED TOBĄ...?
 

 

 

[Jonhy]

Nie i chyba nie chcę próbować 

[lucek_mostowiak]

Moja matula jest Kujawianką, także potwierdzam - istnieje coś takiego. XD

[lhu]

37 minut temu, Fisha napisał(a):

A TY MIAŁEŚ/AŚ SWÓJ PIERWSZY RAZ Z FJUTEM? A MOŻE WSZYSTKO PRZED TOBĄ...?

za tydzień z visconsinem ( @  visca ) będą próby generalne

[walter biały]

Dosyć internetu na dziś.

[czak]

Polski syrop klonowy, tyle lat na Kujawach a pierwsze słyszę

[Gość]

@  Titania zapraszam do lektury 😆

[Wika]

Jak zobaczyłam ten tytuł, to na początku myślałam że się przewidziałam 

[.dERYL]

Takich osób potrzeba w Redakcji XDDD

 

[BaNaN]

Lubię, uwielbiam

[Bilbo Baggins]

Spytam znajomych czy próbowali, a jak pomyślą, że jestem nienormalny to pokaże im ten pościk. 

[MLK.]

Oczywiście, że tak - i nie skończyło się na jednym.

[FIHU]

Przeczytałem tytuł i z samej ciekawości wszedłem zobaczyć co ta @Fisha wypisuje 

[FUTUBA.]

Probowalem, koledzy tez probowali

[Titania]

W dniu 19.10.2023 o 18:15, Fisha napisał(a):

FJUT
ALE NIE TAKI, PO KTÓREGO TUTAJ ZAGLĄDASZ CZYTELNIKU...

ale jak to 

 

W dniu 19.10.2023 o 18:15, Fisha napisał(a):

PO LATACH ZAPOMNIENIA FJUT ZNÓW BUDZI ZAINTERESOWANIE 

No jakby inaczej 

 

Fajny fajny ten… syrop z buraków