[2]. Wielkanoc - życzenia

voıɔe · 30 Marca 2018

Tegoroczne Święta Wielkanocne przypadają na dzień 1 kwietnia, pokrywając się zarazem z datą obchodznia tzw. prima aprilis. Z tej okazji w imieniu całej redakcji pragnę złożyć wszystkim najszczersze życzenia:

Zdrowych, Pogodnych Świąt Wielkanocnych, przepełnionych wiarą,

nadzieją i miłością. Radosnego, wiosennego nastroju, serdecznych

spotkań w gronie rodziny i wśród przyjaciół oraz wesołego "Alleluja".

"Coś więcej"

Święta Wielkanocne są najważniejszym okresem dla wyznawców religii chrześcijańskiej. To czas zwycięstwa nad śmiercią i mocami piekielnymi, poprzedzony męką Pańską. Wspomnienie szczególnych wydarzeń nazwane jest przez Kościół Wielkim Tygodniem, którego trzy ostatnie doby stanowią Triduum Paschalne. Niedziela wielkanocna rozpoczyna się już w sobotę po zapadnięciu zmroku, poprzez zapalenie paschału – wielkiej woskowej świecy, symbolizującej zmartwychwstałego Chrystusa. Po wszystkim świętowanie rozciąga się na kolejne osiem dni – oktawę wielkanocną. Całkowity okres wielkanocny trwa 50 dni, którego zakończeniem jest dzień pięćdziesiątnicy – Niedziela Zesłania Ducha Świętego. W 40. dniu (czwartek) obchodzona jest uroczystość Wniebowstąpienia Pana Jezusa, a w liturgii używa się białego koloru szat.

"Od kuchni"

W Święta Wielkanocne oczywiście królują jajka. Możemy podawać je na wiele sposobów - faszerowane, w formie pasty jajecznej i tradycyjnie z majonezem, który możemy przyrządzić samemu, również w wersji light i wegańskiej. Potrawy wielkanocne to także obowiązkowo żurek. Zakwas na zupę warto przygotować według staropolskiego, sprawdzonego przepisu. Własnoręcznie przyrządzony pasztet, również bije na głowę te dostępne w sklepach. Przepisów na pasztet jest wiele - możemy zrobić go tradycyjnie w wersji mięsnej; z kurczaka, królika, wieprzowy lub w opcji wegetariańskiej z kaszy, soczewicy albo warzywny. Wśród wielkanocnych potraw, ma świątecznym stole nie może zabraknąć też słodkości. W tej kategorii prym wiedzie mazurek. Przepisów na to wielkanocne ciasto jest tyle, że ciężko się zdecydować; marcepanowy, z orzechami, makowy lub dla spóźnialskich ekspresowa wersja mazurka bez pieczenia. Wielkanocne wypieki to oczywiście również babki. Babki wielkanocne to nie tylko dobrze znana piaskowa i cytrynowa, ale też np. na zdrowa babka owsiana. Świąteczne śniadanie to świetna okazja to przygotowania tradycyjnych potraw wielkanocnych, ale również do wypróbowania nowych, bardziej niestandardowych lub zmodyfikowanych przepisów. Smacznymi potrawami najlepiej delektować się w radosnej, rodzinnej atmosferze.

Źródło: https://www.ofeminin.pl/potrawy-wielkanocne