[1003] Ciekawostka dnia

[Fisha]

Najstarsza znana receptura ma około 4000 lat i pochodzi z Mezopotamii, na terenach dzisiejszego południowego Iraku. Przepisy kulinarne zostały napisane na glinianych tabliczkach, ale znacznie różnią się od dzisiejszych przepisów, które mamy w książkach kucharskich. Nie ma proporcji i czasu przygotowania za to krótkie i zwięzłe instrukcje typu:

weź mięso, dodaj cebulę i por, dopraw ziołami, gotuj w wywarze.

Naukowcy nie byli pewni, czy tabliczki rzeczywiście opisują jedzenie. Dopiero szczegółowe analizy potwierdziły, że są to przepisy na potrawy, głównie gulasze i zupy. Osoby, które współcześnie odtworzyły przepisy z tabliczek twierdzą, że były całkiem smaczne, a nawet bardzo podobne do tych obecnych z bliskiego wschodu. Na tych tabliczkach jest sporo produktów wykorzystywanych współcześnie, chociaż zdarzały się również te bardziej niepokojące przepisy zawierały np. krew lub pieczone gryzonie. Jako ciekawostkę dodam, że receptury są starsze niż: Wojna trojańska, większość tekstów biblijnych, narodziny Sokratesa.

źródło: 1 | 2

[massked FUR9IA]

Gulasz sztooos. 

[blaZiczu]

A najlepszy gulasz tylko od babci 

[SekusZ]

Zjadłbym taką zupkę gulaszową. 😋

[Darknessik.]

Takie jedzonko z tamtych czasów musiało być przepyszne

[Bilbo Baggins]

Podobne receptury ma moja babcia na kartkach które przeszły już tyle, że się w głowie nie mieści