Przepis na masny żur

[Kociamber]

Siema niewielu z was wie ale gdy nie ma mnie akurat przy komputerze to spędzam czas w kuchni na gotowaniu.

Kiedyś moja babcia nauczyła mnie robić żuuuur i przedstawie wam teraz przepis.

 

Składniki:

-1 L bulionu

-600g boczku najlepiej parzony ale jak będzie wędzony to też gitara

-Biała kiełba wedle uznania

-500 ml ŻURU (zakwasu w sensie)

-4 łyżki majeranu

-3 ząbki cząstku

-9 łyżek śmietanki 18% (taka do zup)

 

Przygotowanie:

-Bulion lub wywar zagotować z dodatkiem pokrojonych wędzonych żeberek. Gotować przez ok. 15 minut.

-Dodać surową białą kiełbe i gotować na wolnym ogniu przez ok. 10 minut.

-Dodać żur i gotować przez ok. 30 minut. W międzyczasie dodać majeranek oraz czosnek.

-Dodać śmietanę i doprawić w razie potrzeby solą oraz pieprzem.

-Wyjąć kiełbasę z zupy, pokroić ją na plasterki, włożyć z powrotem do garnka z zupą.

 

Można z chlebem sobie jeść a najlepiej to w chlebie bo mi babcia zawsze tak robiła i tak było najlepiej

SMACZEGO

[Pandzia]

Piękny przepis bracie razem z rodzinką sobie jemy :D